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2013-08-24T19:25:00+02:00

Gâteau de courgettes.

Publié par Titi
Gâteau de courgettes.

Toujours à manger avec une bonne salade , un gâteau de courgettes léger mais pas sans goût !. On peut aussi le servir avec un coulis ou une sauce tomate par exemple.

-3 petites courgettes

-1 oignon

-1 échalotes

-1oog de gruyère râpé (ou de parmesan pourquoi pas ?)

-5 oeufs

-1 verre à moutarde de farine

-1 sachet de levure chimique

-1 brick de crème fraiche

-100g de lardons allumettes

-Sel, poivre

-Mixer ensemble l'oignon, l'échalote et les courgettes.

-Battre ensemble les oeufs, la farine, la levure, la crème fraiche, le sel et le poivre.

-Ajouter à cette préparation les courgettes et les lardons, bien mélanger.

-Verser le mélange dans un moule à manqué beurré ou en silicone.

-Parsemer de gruyère rapé.

-Mettre au four à 210°C pendant environ 30 mn.

Bon appétit ...

Gâteau de courgettes.

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