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2013-06-18T16:34:21+02:00

Biscuits courgettes et chocolat

Publié par Christèle Hureau
Biscuits courgettes et chocolat

Oui, oui, vous avez bien lu, courgettes et chocolat ! drôle d'association me direz-vous, et bien non ! c'est même très bon et parfait pour faire manger des légumes aux enfants, ni vu ni connu !!!. J'en ai d'autres du même acabit, mais ce sera pour une prochaine fois...

-150g de chocolat noir

-1 cuillère à soupe de crème fraiche

-1 courgette (entre 100 et 150g )

-100g de sucre en poudre

-100g de poudre d'amandes

-2 blancs d'oeufs

-50g de farine

-Hacher finement la courgette, et mélanger la dans un bol avec 20g de sucre.

-Faire fondre le chocolat (tous les moyens sont bons : bain-marie, micro-onde...)

-Dans un autre saladier ( dans la cuve de votre robot pour les plus chanceux ou les plus flemmards c'est au choix...), verser la poudre d'amandes, la crème, les blancs d'oeufs et le sucre. Fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien mousseuse.

-Ajouter la farine tamisée, la courgette et le chocolat.

-Former des petits tas de pâte avec une cuillère, et les disposer sur la plaque du four garnie de papier sulfurisée ou de feuilles de silicone. Bien les espacer, ils vont s'étaler.

- Enfourner à 210° pendant 8 à 10 mn.

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