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2014-06-26T09:15:36+02:00

Muffins au citron coeur de fraise

Publié par Titi
Muffins au citron coeur de fraise

Voilà des muffins de saison, idéal pour un goûter ensoleillé...

-280g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

-2 oeufs

-80g de sucre roux en poudre

-1 sachet de sucre vanillé

-100g de beurre fondu

-10cl de lait

-1 yaourt

-Le jus d'1 citron

-Le zeste d'un citron bio

-Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

-Dans un autre saladier, battre les oeufs puis ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.

-Verser le beurre fondu sur le 2ème mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait, le yaourt, le zeste et le jus du citron.

-Incorporer le 1er mélange au 2ème.

-Remplir le moule à muffins au 1/3 avec la préparation. Déposer une petite fraise au centre de chaque alcôve.

-Faire cuire les muffins au four à 180°C pendant environ 20mn.

Bonne dégustation

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